식품·외식산업의 미래 인재 양성 위해 맞손 🤝

“배우고, 자격을 갖추고, 현장에서 일한다!”

청암대학교가 식품·외식산업 분야의 현장 실무형 전문인력 양성을 위해 한국식품위생관리협회와 손을 잡았습니다.

청암대학교 산학협력단과 RISE사업단은 최근 한국식품위생관리협회와 「지역경제 발전 및 전문직업인 육성을 위한 상생협력 업무협약(MOU)」을 체결했습니다.

이번 협약은 단순한 기관 간 협약을 넘어 학생들의 실무역량 강화와 자격 취득, 취업·창업까지 연결하는 산학협력 기반을 구축했다는 점에서 의미가 큽니다.

🤝 청암대학교 × 한국식품위생관리협회

이번 협약을 통해 양 기관은 지역 식품·외식산업에 필요한 실무형 전문인력 양성을 위해 다양한 교육과 프로그램을 함께 추진하기로 했습니다.

주요 협력 분야는 다음과 같습니다.

🛡️ 식품위생·식품안전관리 교육

🧪 HACCP 기반 위생관리 실무교육

🍽️ 외식경영 전문교육

💊 건강기능식품·식품산업 실무교육

📜 민간자격과정 활성화

💼 취업·창업 연계 프로그램

즉,

교육 → 자격증 → 실무역량 → 취업·창업

으로 이어지는 현장 중심의 교육체계를 만들어가는 것입니다.

🎓 청암대 교수진, 전문강사로 공식 위촉

이번 협약에서 또 하나 의미 있는 성과가 있었습니다.

청암대학교 호텔외식조리과 정형석 교수와

그린바이오산업과 이승제 교수가

한국식품위생관리협회 전문강사로 공식 위촉됐습니다.

앞으로 두 교수는

📌 식품위생관리사

📌 외식경영관리사

📌 식품안전·위생교육

등의 교육과정에서 전문강사로 활동하게 됩니다.

학생들에게는 대학에서 전공을 배우면서 현장 전문가에게 직접 실무교육을 받을 수 있는 기회가 확대되는 것입니다.

🧪 왜 ‘식품위생’이 중요할까요?

식품산업이 성장할수록 안전과 위생관리 전문인력의 중요성도 함께 커지고 있습니다.

특히 식품 제조·외식·건강기능식품 산업에서는

✔ 원료 관리

✔ 제조·조리 공정 관리

✔ 위생관리

✔ HACCP

✔ 품질관리

✔ 식품안전

✔ 소비자 신뢰

가 기업의 경쟁력을 결정하는 중요한 요소입니다.

따라서 앞으로의 식품·외식산업에서는 제품을 만드는 능력뿐만 아니라 안전하게 관리할 수 있는 전문역량이 더욱 중요해질 것입니다.

🌱 그린바이오산업과와도 연결됩니다

그린바이오산업은 단순히 농산물을 생산하거나 제품을 만드는 산업이 아닙니다.

🌱 농산물

↓

🧪 기능성 소재

↓

🏭 제품 생산

↓

🛡️ HACCP·GMP 품질관리

↓

🏷️ 브랜드·유통

↓

🌎 국내외 시장

으로 연결되는 융합산업입니다.

따라서 식품위생, HACCP, GMP, 건강기능식품, 식품제조, 외식산업에 대한 이해를 함께 갖춘 인재의 중요성이 점점 커지고 있습니다.

👨‍🏫 이승제 교수 “학생들에게 자격 취득과 현장 경험을 동시에”

청암대학교 그린바이오산업과 이승제 교수는 이번 협약을 통해 학생들에게 현장 중심 실무교육과 자격 취득 기회를 동시에 제공하고, 지역 산업체와 연계한 취업·창업 기반을 강화하겠다는 방향을 제시했습니다.

특히 학생들이 단순히 자격증 하나를 취득하는 것에 그치지 않고,

자격증 + 현장실습 + 기업 프로젝트 + 포트폴리오

를 함께 갖출 수 있도록 교육을 연계하는 것이 핵심입니다.

🚀 청암대 그린바이오산업과의 특별한 교육

청암대학교 그린바이오산업과는

‘돈 버는 바이오, 성공하는 인재양성’

을 목표로 학생들에게 차별화된 현장 중심 교육을 제공하고 있습니다.

특히 다음과 같은 프로그램을 추진하고 있습니다.

👤 1인 1기업 연계

학생과 기업을 연결해 산업 현장 경험 확대

💡 1인 1비즈니스모델

자신만의 아이디어를 실제 사업모델로 발전

🎤 1인 1컨퍼런스

전문 분야를 발표하고 소통하는 경험

📖 1인 1저서

자신의 경험과 전문성을 콘텐츠로 발전

📜 1인 1자격증

전공 관련 자격 취득을 통한 취업 경쟁력 강화

💼 “자격증 하나가 아니라, 취업 경쟁력을 만든다”

청암대학교 그린바이오산업과가 추구하는 자격증 교육의 방향은 단순한 ‘자격증 취득’이 아닙니다.

예를 들어,

식품위생관리사

를 공부하면서

➡ 식품위생

➡ HACCP

➡ 식품안전

➡ 품질관리

➡ 현장 실무

를 함께 배우고, 이를 산업체 현장 경험과 연결하는 것입니다.

결국 학생들이 졸업할 때

에서 끝나는 것이 아니라

라고 말할 수 있도록 만드는 것입니다.

🌟 지역산업과 대학이 함께 성장합니다

이번 협약은 청암대학교와 한국식품위생관리협회가 함께 지역 식품·외식산업의 경쟁력을 높이고 전문인력을 양성하기 위한 출발점입니다.

앞으로

🤝 대학

🏢 기업

🏛️ 산업기관

👨‍🎓 학생

이 함께 참여하는 산학협력 모델을 통해 지역 식품·외식산업에 필요한 인재를 양성하고, 교육이 취업과 창업으로 연결되는 선순환 구조를 만들어갈 계획입니다.

💚 청암대학교 그린바이오산업과

배우는 대학에서 끝나지 않습니다.

현장에서 인정받는 인재를 만듭니다.

HACCP · GMP · 식품안전 · 건강기능식품 · 화장품 · 펫푸드 · 식품산업

현장 중심 교육과 산학협력을 통해

미래 그린바이오산업을 이끌어갈 실무형 인재를 양성합니다.

🌱 돈 버는 바이오

🚀 성공하는 인재양성

청암대학교 그린바이오산업과와 함께

나의 전공을 나의 직업으로 만들어보세요!

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